Drugie życie chałki


Pudding chlebowy z owocami


Prowadzenie solowej kuchni bywa trudne. Wymaga to bardzo precyzyjnego planowania. Jak coś zostaje staram się nie wyrzucać tylko ponownie wykorzystać w inny sposób. Pudding chlebowy to klasyczny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i zamienienie go w pyszne śniadanie lub deser. Mi kojarzy się mocno z Wielką Brytanią, natomiast niemalże w każdym kraju można znaleźć inną wersję. Dziś mam dla Was przepis na pudding z chałki z gruszką i cynamonem. Akurat właśnie te owoce miałam pod ręką. Możecie dodać inne – jabłka, pigwę, owoce leśnie – zależnie od sezonu. Suszone owoce – rodzynki, daktyle, śliwki. Z przypraw – nie tylko cynamon, ale również kardamon, goździki czy nawet gałkę muszkatołową. Likier albo whiskey. To już zależy od waszej inwencji czy zawartości spiżarni.


(Jeśli czytacie ten wpis na innej stronie niż moja – uszanujcie moją pracę i zamknijcie ramkę lub przejdźcie bezpośrednio na bloga. Bardzo dziękuję!)

Pudding z chałki z gruszką i cynamonem


Potrzebne składniki:
(na blaszkę typu keksówka)
½ chałki
480 ml mleka
30 g masła
50 g cukru
1 szczypta soli
2 jajka
2 gruszki
2 łyżeczki cynamonu
1-2 łyżeczki cukru pudru (do posypania)

Przygotowanie:
  1. W rondelku roztapiamy masło z mlekiem, cukrem i szczyptą soli. Odstawiamy do przestygnięcia. W misce roztrzepujemy jajka, mieszamy z cynamonem. Chałkę kroimy na mniejsze kawałki.
  2. Roztrzepane jajka i rozpuszczone mleko z masłem łączymy razem i mieszamy z chałką. Dodajemy pokrojone gruszki.
  3. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (dolna i górna grzałka). Foremkę, w której będziemy piec pudding smarujemy masłem i przekładamy chałkę.
  4. Pieczemy ok. 50 minut. Podajemy na ciepło lub w temperaturze pokojowej.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Instagram