Nóż i Widelec

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą podróże. Pokaż wszystkie posty

Magiczne polskie winnice - Winnica Dąbrówka

Jeszcze dekadę temu jeśli ktoś by mi powiedział, że polskie wina mogą być dobre nie uwierzyłabym. To niesamowite ilu wspaniałych ludzi od tamtego czasu postanowiło zająć się uprawą winorośli w tak kapryśnym klimacie. I robią to coraz lepiej. Jak pisze Maciej Nowicki we wstępie do Przewodnika Enoturystycznego Polskie Wina 2021 od 2009 roku przybyło 300 winiarni. Sezon 2019/20 był pod tym względem rekordowy - zadebiutowało, aż 64 nowych producentów. W tym roku ma dojść kolejnych 36. To świetna wiadomość. Z ogromną przyjemnością śledzę profil Maćka na Instagramie gdzie informuje o dobrych polskich winach, nowych rocznikach i debiutach.

W przeciągu kilku ostatnich lat miałam okazję odwiedzić kilkanaście polskich winnic. Zabrałam te, które najbardziej zapadły mi w pamięć - z Roztocza, Małopolski i Dolnego Śląska. Kolejność absolutnie przypadkowa.

Czytaj dalej

Gdy w połowie lipca niespodziewanie znalazłam w skrzynce wiadomość od Szymona Gatlika z zaproszeniem na blogerską kulinarno-winiarską wyprawę Małopolskim Szlakiem Winnym, wiedziałam, że nie wypada wręcz odmówić. Był to niezwykle intensywny weekend pełen wrażeń, zaskoczeń i przekraczania własnych stref komfortu. W podróży towarzyszyli mi Ania z Życie od kuchni Gosia z Winnego Świata, Ulla z Kuchni na wzgórzu oraz Michał z Niewinnych Podróży.

Czytaj dalej

Wakacje zaplanowane? Jeśli podczas świąteczno-noworocznych rozmów postanowiliście wybrać się w tym roku na Lanzarote lub Fuerteventurę, to ten mini-przewodnik po restauracjach przyda się podczas podróży. Wyspy Kanaryjskie mają to do siebie, że przez cały rok jest tam ciepło. Nawet teraz jest tam koło 20 stopni na plusie. To lubię.

Ilekroć wybieram się na wakacje, staram się znaleźć i sprawdzić kilka kulinarnych adresów. Nie inaczej było tym razem. Przewertowałam wiele stron internetowych w poszukiwaniu poleceń i trafiłam na artykuł Annie Bennett w Telegraph. Odwiedziłam dwa rekomendowane przez nią miejsca i się nie zawiodłam. Jestem pewna, że pozostałe adresy są równie wspaniałe.

Czytaj dalej

Wakacje, wakacje i po wakacjach. W tym roku miała być Turcja. W międzyczasie okazało się, że to nie był najlepszy kierunek. Zwłaszcza w październiku. Udało się zmienić destynację i polecieliśmy na Lanzarote. Wyspy Kanaryjskie mają to do siebie, że przez cały rok panuje tu podobny klimat. Jest ciepło, ale nie za gorąco. Co warto zobaczyć i zrobić na wyspie? Zebrałam dla Was 10 rzeczy godnych uwagi. Wybieracie się za chwilę na urlop – niech moje wskazówki będą przydatne. Wróciliście właśnie? Powspominajmy razem.

Czytaj dalej

Londyn. Kolacja dla przyjaciół. Musi być pysznie, zaskakująco i wspaniale. Wybór padł na Sunday Roast. Moją wariację na temat tego klasycznego angielskiego dania, podawanego na niedzielne brunche niemal w każdym pubie. Tylko gdzie kupić dobrej jakości składniki z dala od własnych ulubionych miejsc? Wybraliśmy się więc na Borough Market.

Czytaj dalej

Kilkaset stoisk z produktami – sery, wina, wędliny, słodkości etc., kilkadziesiąt restauracji i ich szefów kuchni, warsztaty i pokazy. Na cztery dni Tobacco Dock zamieniło się w wielki festiwal kulinarny. Będąc w Londynie nie mogłam tego przegapić.

Czytaj dalej

Biało-niebieskie portowe miasteczko nad Atlantykiem. Mekka artystów. Kozy na drzewach arganowych. Ryby i owoce morza w porcie. Bez rezerwacji. Zapraszam na drugą część z mojej tegorocznej wyprawy. (Dla tych co przegapili - pierwsza część tutaj Smaki Maroka. Marrakesz. Pomarańcze z cynamonem.)

Czytaj dalej

Bogactwo przypraw, herbata miętowa, niezwykle soczyste i niesamowicie słodkie pomarańcze, kiszone cytryny, szare wino – Maroko to prawdziwa mekka wszystkich kulinarnych smakoszy. To też ojczyzna oleju arganowego wyrabianego z orzechów arganii. Złota Maroka. Zapraszam na pierwszą część relacji z mojej tegorocznej wyprawy.

Czytaj dalej

Pewnego zimowego wieczoru z przyjaciółką Sabiną postanowiłyśmy, że na wiosnę pojedziemy na weekend do Krakowa. I tak też się stało. W majowy piątek wsiadłyśmy do pociągu i opuściłyśmy stolicę.

Było słonecznie, ciepło i bardzo smacznie. Poza jednym małym epizodem, po którym już było tylko lepiej. Ale o tym za chwilę. Zacznę od tego co przyjemniejsze.

Czytaj dalej

Przylądek Cap Bon to przede wszystkim piękne i dzikie plaże, pola uprawne zboża, owoców i warzyw, winorośli, hodowle ryb, kamieniołomy, czy ruiny fenickich osad. To tutaj rośnie najstarsze drzewo oliwne pamiętające czasy starożytne. To stąd wydobywano kamienie, z których zbudowano Kartaginę. To stąd pochodzi bodaj najlepsze wino tunezyjskie Magon.

Czytaj dalej

W tym roku wybór padł na Tunezję. Nie po raz pierwszy z resztą. Tym razem wybraliśmy kurort Hammamet, aby być bliżej Tunisu. Hotel świetny, plaża rozległa, a morze cieplutkie i przejrzyste. Ale dzisiaj nie o tym. W końcu po jakimś czasie chęć zwiedzania okolicy zwycięża.

Zwiedzanie wraz z tabunem znudzonych turystów to nie dla mnie. W Tunezji najlepsza opcja to wynająć samochód … z kierowcą. Miejscowi lepiej wiedzą co warto zobaczyć, jak dojechać i jak unikać niebezpieczeństwa na drodze. Poza autostradą drogi nie są w dobrym stanie. Tak więc żeśmy uczynili.

Czytaj dalej