Nóż i Widelec

W ubiegłą sobotę spotkaliśmy po raz któryś, rachunki nie są moją dobrą stroną, tym razem przy winach niemieckich. W pierwszej chwili pomyślałam, że dopasuję dania typowe dla niemieckiej kuchni. Stwierdziłam jednak, że do win, które otrzymaliśmy dzięki uprzejmości Niemieckiego Instytutu Wina, będą pasować nieco inne potrawy.

Czytaj dalej

Kuchnia Portugalii to comfort food w czystej postaci przekonuje Bartek Kieżun, dziennikarz i bloger kulinarny. Większość z dań można łatwo przygotować w domu. A przygotowanie ich sprawi nam ogromną przyjemność. Trudno się z nim nie zgodzić. Portugalska kuchnia to jedzenie dla duszy. Rozgrzewa, podnosi na duchu i sprawia, że choć na chwilę możemy przenieść się hen daleko nad ocean.

Czytaj dalej

Pstrag Ojcowski oraz spotkanie z winiarzami ze Stowarzyszenia Jury Krakowskiej – Katarzyną Fluder (Winnica Słońce i Wiatr), Marcinem Niemcem (Winnica Amonit) oraz Robertem Ziębą (Winnica Kresy) – to był kolejny przystanek na drodze po Małopolskim Szlaku Winnym.

Czytaj dalej

Ile razy zastanawialiście się co kupić komuś w prezencie? Czy ogromny bukiet róż, czy może jednak butelkę dobrego wina? Teraz już nie trzeba wybierać - możecie mieć obie rzeczy w jednym miejscu. Przy placu Unii w Warszawie otworzył się nowy koncept - Wine & Roses. to rozszerzenie działalności popularnej i działającej tutaj od lat kwiaciarni Dos Gardenias. Kilkanaście dni temu miałam okazję uczestniczyć w inauguracyjnym spotkaniu.

Czytaj dalej

Srebrna Góra była pierwszym przystankiem na Małopolskim Szlaku Winnym, którym wraz z innymi blogerami podążałam odkrywając smaki Małopolski. Na winnicy powitał nas Mikołaj Tyc, jeden ze współzałożycieli. Krótki spacer w dół wzdłuż rzędów krzaków winorośli i dotarliśmy do drewnianej sali degustacyjnej. Jeszcze rok temu były tu tylko fundamenty. O samej winnicy pisałam już tu i tu.

Czytaj dalej

Tego połączenia nie znajdziecie w biblii u Niki Segnit. Jest dynia i chili. Ale dynia i por? I do tego chili? Trzy składniki (nie licząc oliwy i soli), a tyle radości. Przyznaję się, nie ja na nie wpadłam. I zapewne kolega z pracy, Andrzej, u którego to podpatrzyłam, też dowiedział się od kogoś innego. To banalnie prosty przepis, który zrobicie w przysłowiowe 15 minut.

Czytaj dalej

Jesień zawsze obfituje w premiery nowych książek związanymi z kulinariami. Nowe książki Bartka Kieżuna, Laury Osęki, Łukasza Modelskiego czy Sylwii Majcher. Gdyby tak można było wziąć urlop i zaszyć się gdzieś z dala od trosk. W fotelu przy kominku. Z herbatą w kubku lub winem w kieliszku. Oto mój subiektywne, ach bardzo subiektywne, zestawienie tegorocznych jesiennych nowości. Smacznego!

Czytaj dalej

Weekend w Krakowie. Ostatnie podrygi lata. Na słońcu ciepło, w cieniu już rześko. Lunch w Karakterze, gdzie w kuchni króluje Daniel Myśliwiec. To obowiązkowy punkt programu na krakowskiej scenie kulinarnej. Udaje się dostać stolik bez rezerwacji. Wystrój nowoczesny. Czerń i drewno. W karcie króluje mięso i piąta ćwiartka. Bierzemy żebro wołowe pieczone 8 godzin na kości, z sosem własnym z dodatkiem Guinessa, z piklowaną cebulką i grzybami oraz burgera z pieczonym boczkiem, słonina, cebulą, sosem pomarańczowym z chili i cheddarem. Palce lizać. W kieliszkach różowy Austriak. Wimmer Zweigelt Rose 2018. Idealnie orzeźwiający na ostatnie dni lata.

Czytaj dalej

Gdy w połowie lipca niespodziewanie znalazłam w skrzynce wiadomość od Szymona Gatlika z zaproszeniem na blogerską kulinarno-winiarską wyprawę Małopolskim Szlakiem Winnym, wiedziałam, że nie wypada wręcz odmówić. Był to niezwykle intensywny weekend pełen wrażeń, zaskoczeń i przekraczania własnych stref komfortu. W podróży towarzyszyli mi Ania z Życie od kuchni Gosia z Winnego Świata, Ulla z Kuchni na wzgórzu oraz Michał z Niewinnych Podróży.

Czytaj dalej

Pages

Need to translate?

Szukaj przepisów

Bądżmy w kontakcie

Popularne posty

Instagram