Weekend w Krakowie. Ostatnie podrygi lata. Na słońcu ciepło, w cieniu już rześko. Lunch w Karakterze, gdzie w kuchni króluje Daniel Myśliwiec. To obowiązkowy punkt programu na krakowskiej scenie kulinarnej. Udaje się dostać stolik bez rezerwacji. Wystrój nowoczesny. Czerń i drewno. W karcie króluje mięso i piąta ćwiartka. Bierzemy żebro wołowe pieczone 8 godzin na kości, z sosem własnym z dodatkiem Guinessa, z piklowaną cebulką i grzybami oraz burgera z pieczonym boczkiem, słonina, cebulą, sosem pomarańczowym z chili i cheddarem. Palce lizać. W kieliszkach różowy Austriak. Wimmer Zweigelt Rose 2018. Idealnie orzeźwiający na ostatnie dni lata. 

Mało mnie tu. Wiem. Brakuje czasu na gotowanie. Choć serce wyrywa się by pisać, to ciało odmawia posłuszeństwa. Dużo pracy i wieczne zmęczenie nie pozwala mi być tu regularnie. Choćbym bardzo chciała.

Wiele pomysłów na fajne tematy na razie ląduje w tzw. szufladzie, mam nadzieję, że uda mi się powoli je z niej wyjmować.
Za mną cudowny wyjazd wakacyjny do Hiszpanii, gdzie naładowałam baterie. Dużo pysznego jedzenia. Świetne knajpy polecone przez znajomych. Kilka niewypałów. Życie. Wspomnienia się spisują. 
Jeśli już staje przy kuchni to są to dania, które nie wymagają zachodu. Takie przepisy jak dziś na soczystą pierś kurczaka pieczoną zaledwie pół godziny są na wagę złota. Nie dość, że robi się praktycznie samo to pasować będzie tak do wielu rzeczy – na kanapkę, do sałatki, do makaronu. Podjadane samo, gdy jeszcze nie wystygło. Takie najsmaczniejsze. 
PS. Indyka też tak możecie zrobić. 

Mróz na zmianę z chlapą. Tak można podsumować miniony tydzień. Już połowa stycznia – powoli dnia przybywa. Wczoraj po raz 27 zagrała orkiestra. Redakcja Fermentu otworzyła swoje podwoje i wyciągnęła flaszki wina. W zamian za datki można było wejść posiadanie całkiem niezłych etykiet. Podobno uzbierało się ponad 6 tys. zł. Ładny wynik. W dzisiejszych polecajkach też resztą sporo o winie.