To bardzo łatwy i szybki przepis na pyszną rybę. Nie musi to być dorada, może być każda inna ryba, wedle waszego uznania.
Pieczona dorada z czosnkiem, pomidorami i świeżymi ziołami
(przepis własny)
Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
4 dorady
1 świeże chilli
1 ząbek czosnku na rybę
świeży tymianek i szałwia
200 g pomidorków koktajlowych
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Rybę trzeba wyczyścić z wnętrzności, najlepiej jak to zrobią za ciebie w sklepie. Babranie się tym w kuchni nie jest za przyjemne. Najpierw rozkładam folię aluminiową na blacie, dwa arkusze prostokątne jeden na drugim (pierwszy poziomo, drugi pionowo). Spryskuję folię oliwą. Na foli układam rybę. Rybę w środku najpierw solę, potem wkładam pokrojony w plasterki czosnek i chili, tymianek i szałwię. Obok ryby układam kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki. Solę i pieprzę całość i spryskuję jeszcze trochę oliwą. Zawijam rybę i wstawiam do pieca na pół godziny, Piekę mniej więcej w 180-200 stopniach.
Jeszcze tylko świeża bagietka, ciabbatta albo chlebek włoski z piekarni „Grzybki” i kolacja gotowa.
