Brukselka z szynką parmeńską

brukselka, prosciutto

Uwielbiam brukselkę. Jakiś czas temu wpadłam na pomysł, aby ją usmażyć na patelni  zamiast gotować w wodzie. Ugotowana  traci cały smak, który pozostaje w wodzie. A jak się jeszcze doda szynki parmeńskiej albo innej szynki dojrzewającej to jest dopiero palce lizać. Świetny dodatek do mięsa czy ryb.


Duszona brukselka z szynką parmeńską
(Przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
50-60 dkg brukselki
1 cebula pokrojona w kostkę
4 szczypty soli
pieprz czarny lub biały mielony
kilka plastrów szynki prosciutto, lub innej szynki dojrzewającej

Przygotowanie:

1. Brukselkę obierz i umyj, Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni albo w większym rondlu aż się zeszkli.

2. Wrzuć brukselkę, dopraw solą i pieprzem. Potrzymaj chwilę na większym ogniu. Zmniejsz ogień, dolej trochę wody i przykryj przykrywką. Duś ok. pół godziny.

3. Na 10 minut przed końcem dodaj pokrojoną w kostkę szynkę.

brukselka, prosciutto

prosciutto, szynka parmeńska

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...