Fasola alla mediterranea

fasola, pomidory


Ilekroć wracam z wakacji przywożę ze sobą nowe pomysły kulinarne. Tym razem w hotelowej kuchni podpatrzyłam fajny sposób na zwykłą, dużą fasolę.  Robi się ją szybko i pasuje do wielu dań z mięsa czy ryb jako dodatek.

Zielona fasola duszona w pomidorach

(przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
700 g fasoli mamut (zielonej albo źółtej)
2 ząbki czosnku
2-3 świeże pomidory
1 cebula
1 łyżeczka harissy*
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Najpierw podsmaż w rondlu pokrojoną w kostkę cebulę aż się zeszkli. 
  2. Dodaj całe obrane ząbki czosnku, łyżeczkę harissy. 
  3. Wrzuć pokrojone w kostkę świeże pomidory. 
  4. Po kilku chwilach wrzuć obraną fasolę. Przypraw solą i pieprzem. 
  5. Duś co jakiś czas sprawdzając czy się nie przypala aż fasola zmięknie.
*Harissę można zastąpić świeżym lub suszonym chilli.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...