Zraziki cielęce. Cebula i świeże zioła.


Lubię eksperymentować. Ale czasem lubię zjeść coś prostego, takiego domowego. Takie są też zraziki, z młodymi ziemniakami nie mają sobie równych. I jeszcze młoda kapustka z winegretem. To przepis na udany niedzielny obiad.

Zraziki cielęce
(Przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)

60 dkg szynki cielęcej na zraziki
1 średnia cebula
szklanka (lub trochę więcej) bulionu warzywnego (można użyć wody)
sól
pieprz
ulubione świeże zioła (ja lubię dodawać szałwię)
2-3 liście laurowe

Przygotowanie:

1. Mięso podziel na plastry. Rozbij tłuczkiem. posól każdy kawałek. Podsmaż na patelni z każdej strony aż się mocno zarumienią. Przełóż do garnka. 

2. Cebulę pokrojoną w piórka podsmaż na tej samej patelni. Jak się zeszkli przełóż do garnka. Zalej bulionem patelnię i mieszaj przez chwilę. Przelej do garnka. Postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia. 

3. W międzyczasie dodaj zioła, liście laurowe i pieprz. Jak zacznie wrzeć odstaw na najmniejszy ogień i duś ok. 1,5 godziny. 



1 komentarz:

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...