Polędwiczki wieprzowe. Sos barbecue. Piknik.


barbecue, marynata, grill

Od maja próbowaliśmy się spotkać na Polu Mokotowkim na piknik warszawskich blogerów kulinarnych. Wczoraj nareszcie się udało. Pogoda w końcu dopisała – było ciepło i słonecznie. Przygotowałam sałatkę grecką oraz polędwiczki wieprzowe w domowym sosie barbecue, na które przepis dziś prezentuję. Każdy przyniósł coś smacznego – czy na wytrawnie czy na słodko. Co jakiś czas rozmowę przerywał pies węszący w poszukiwaniu smacznego jedzenia, którego u nas zresztą nie brakowało. Ciasto, które zostało rozdaliśmy na koniec okolicznym biesiadnikom.

Polędwiczki wieprzowe marynowane w sosie barbecue
(Przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
2 polędwiczki wieprzowe
sól do smaku
sos barbecue
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżka octu z cydru (cider vinegar)
1 łyżka sherry półwytrawnego
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżeczki płatków chilli
pieprz mielony
5-6 łyżek ketchup'u

Przygotowanie:


  1. Wszystkie składniki na sos wymieszaj w misce.
  2. Polędwiczki pokrój na plasterki, rozbij tłuczkiem. Przypraw solą.
  3. Pędzelkiem posmaruj kawałki mięsa z obu stron ułóż w misce lub naczyniu, zawiń folią i wstaw do lodówki na noc.
  4. Jeśli zostanie trochę marynaty posmaruj jeszcze raz tuż przed włożeniem na grilla czy patelnię.

wieprzowina, barbecue, grill

wieprzowina, barbecue, grill

barbecue, grill, marynata do mięsa


Wpis zawiera lokowanie produktu

1 komentarz:

  1. Polędwiczki były przepyszne, koniecznie muszę je zrobić :) Sałatka też była bardzo smaczna :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...