Jogurt i konfitura najczęściej kojarzy się ze śniadaniem. Choć
razem jako deser będzie smakować również wyśmienicie. Sezon w pełni, stragany
uginają się od nadmiaru śliwek. Trzeba to wykorzystać. Jak każdym owocom
wystarczy cukier i czas, ale czasem warto podkreślić ich smak dodając na
przykład cynamon. Ten w laskach sprawdzi się lepiej – doda aromatu, a nie
zostawi pyłu. Ja podałam moje śliwki do greckiego jogurtu. A Wy, jak lubicie
jeść konfiturę najbardziej?
Dżem ze śliwek z cynamonem
(przepis własny)
Potrzebne składniki:
2 kg śliwek węgierek
500g cukru
2 laski cynamonu
Przygotowanie:
1. Śliwki umyj i wyjmij pestki. Włóż je do garnka i zasyp
cukrem. Dodaj laski cynamonu. Odstaw na dwie, trzy godziny. (jeśli brak Ci
czasu pomiń tę część)
2. Gotuj śliwki na małym ogniu przez ok. 3 godziny. Co jakiś
czas zaglądaj, zdejmij pianę i sprawdzaj czy się nie przypala.
3. Jak nabierze konsystencji gorącej lawy przelej jeszcze
gorącą do wyparzonych słoików. Zamknij i odwróć do wystygnięcia. Wysoka
temperatura sprawi, że słoiki się zamkną.
śliczne zdjęcia!
OdpowiedzUsuńkonfiturę z jogurtem to bym zjadła, sama dla mnie może być za słodka, jak już kładę na kanapkę to naprawdę cieniutką warstwę
Dzięki, sama konfitura nie jest taka słodka, bo nie lubię dawać za dużo cukru
Usuń