Krupnik #2. Maj. Szparagi + jajo w koszulce

krupnik, szparagi, jajka, zupa


„To był maj, pachniała Saska Kępa, szalonym, zielonym bzem” – śpiewała dawno temu Maryla Rodowicz. Ilekroć zakwitają bzy w moim ogrodzie nucę sobie pod nosem tę piosenkę. Tylko dzielnica się nie zgadza. Maj to moja ulubiona pora roku. Rośliny rozkwitają, mienią się kolorami i duszą słodkim zapachem, a stragany uginają się od pysznych warzyw.
Dziś pora na drugi krupnik z zapoczątkowanego w ubiegłym miesiącu cyklu z krupnikami na każdy miesiąc. Jak na maj przystało w zupie znalazły się zielone szparagi i jajko gotowane w koszulce, zwane również poszetowym. Choć ta nazwa, spolszczona, dla mnie jakoś dziwnie brzmi.


Krupnik ze szparagami i jajem w koszulce

(przepis własny)

Potrzebne składniki:

bulion wołowy lub warzywny
zielone szparagi
jajka „zerówki”
ziemniaki
kasza biała, jęczmienna
sól
pieprz
natka pietruszki


krupnik, szparagi, jajka, zupa

Zobacz również inne zupy z cyklu



1 komentarz:

  1. to jajko mówi do mnie: zjedz mnie, lubisz mnie w takiej postaci :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...