Szparagi + pomidor + oliwa

szparagi, pomidory, oliwa, czosnek


Sezon szparagowy trwa w najlepsze. Dziś udało mi się upolować szparagi z kultowego już dla każdego Warszawiaka gospodarstwa Majlertów. I wcale nie musiałam jeździć na drugi koniec miasta. Znalazłam w znanej sieci supermarketów. Bardzo się ucieszyłam. O dziwo były w świetnym stanie, musiały niedawno trafić do sprzedaży.
Pieczone szparagi są pyszne same w sobie i w zasadzie nie potrzebują dodatków. Co nie znaczy ze można trochę podkręcić ich smak. Dodałam pomidorki cherry i czosnek w łupinkach. W trakcie pieczenia powstał aromatyczny sos oliwno-pomidorowy z czosnkową nutą. Na koniec kilka listków bazylii i danie gotowe. Pyszne samodzielnie i jako dodatek do innych rzeczy.


szparagi, pomidory, oliwa, czosnek


Pieczone białe szparagi z pomidorkami cherry

(przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 2 osoby)
1 pęczek białych szparagów
kilkanaście małych pomidorków cherry
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek
kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie:
  1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C (górna i dolna grzałka, jeśli masz – ustaw funkcję parowania)
  2. Przygotuj szparagi – odłam końcówki i obierz ze skórki. Wypłucz pod wodą i przełóż do naczynia żaroodpornego.
  3. Pomidorki umyj i przekrój na połówki. Ułóż obok szparagów przecięciem do góry.
  4. Czosnek pozostaw łupinkach, zgnieć go lekko i również dodaj do brytfanki.
  5. Skrop porządnie oliwą, przypraw solą i pieprzem.
  6. Wstaw do piekarnika na ok. 20 minut.
  7. Przed podaniem posyp listkami świeżej bazylii.

szparagi, pomidor, oliwa, czosnek



2 komentarze:

  1. Bardzo rzadko sięgam po białe szparagi, ale u Ciebie wyglądają bardzo apetycznie. Fajny, ogrodowy klimat na tych zdjęciach :) A jak je obrabiałaś, aby uzyskać taki vingtagowy wygląd zdjęcia? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zdecydowanie wolę białe, mają bardziej wyrazisty smak. A co do zdjęć - korzystałam ze specjalnych filtrów do lightrooma.

      Usuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...