Kondrat Wina Wybrane – relacja z otwarcia

Wczoraj na Wierzbowej w Warszawie Marek Kondrat zainaugurował swój nowy projekt „Kondrat Wina Wybrane”. Przyjaciele i znajomi przybyli tłumnie. Nóż i Widelec też tam był.

Nowy projekt, jak powiedział Marek Kondrat w wywiadzie dla Winicjatywy „będzie mały. Będzie zwrotem ku pierwocinom – własnemu, autorskiemu wyborowi win, opartemu na rekomendacjach, poznawaniu ludzi na świecie. To będzie kolekcja mniejsza, żeby logistycznie się z tym łatwiej uporać, ale za to częściej zmieniana – ok. 50–60% stałej oferty, a reszta zmieniająca się, wina interesujące będą wpływać, potem odpływać i na ich miejsce pojawią się nowe.”

Na przybyłych gości czekały przekąski – sery, wędliny i owoce oraz oczywiście wina z portfolio sklepu. Najbardziej smakowało mi Castello di Bibbione, Chianti Classico DOCG Riserva rocznik 2008. Zdecydowanie jest to wino na specjalne okazje.

W kulminacyjnym momencie, po przemówieniu Marka Kondrata, wjechał tort w kształcie (nie mogłoby być inaczej) butelki wina. Tort z ciemnej czekolady, śmietany z nutą czerwonych porzeczek (tak mniemam), smakował wybornie. I szybko się skończył.