Cava jest dobra na wszystko


W ubiegły poniedziałkowy wieczór w forcie Sokolnickiego na warszawskim Żoliborzu przenieśliśmy się setki kilometrów stąd do słonecznej Katalonii degustując Cavy z bodegi Marti Serda dostępnych w sklepach Kondrat Wina Wybrane
Zaprezentowane Cavy przez Alexa Virgili były bardzo przyjemne i pijalne zwłaszcza Cuvee Real Gran Reserva. Na specjalne okazje jak dla mnie zdecydowanie lepsza niż droższe szampany z Szampanii. Czerwone wina jak dla mnie zbyt ostre i ciężkie. Nie na moje podniebienie.

Czy pasują do jedzenia? Cytując Alexa „Cava jest dobra do wszystkiego. I jest w tym wiele prawdy. Na pewno do dań prostych i nieskomplikowanych, które nie przyćmią złożonością. Bo wina od Marti Serda są lekkie i nieskomplikowane. I dlatego chce się do nich wracać. Na co dzień i od święta.





Martí Serdà Cava Brut, 43 zł
Wytrawne białe wino musujące. Aromaty owocowe – gruszki i jabłka. Lekkie, proste i orzeźwiające.

Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: macabeo (35%), parellada (35%), xarel-lo (30%)
Rocznik: NV
Zawartość alkoholu: 11,5 proc.



Wino Martí Serdà Cava Rosé Brut Penedès, 47 zł

Wytrawne różowe wino musujące. Wyraźne nuty owocowe – żurawina, maliny, poziomki. Lekkie proste i nieskomplikowane. W sam raz na niedzielne leniwe śniadanie.

Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: garnacha (35%), pinot noir (35%), trepat (30%)
Rocznik: NV
Zawartość alkoholu: 12 proc.


Martí Serdà Cava Cuvee Real Gran Reserva, 98 zł

Wytrawne białe wino musujące. Aromaty dojrzałych owoców, miodu. Dobrze zbalansowane. Bąbelki w pełni zintegrowane z winem. Jak to powiedział Alex „Dojrzałe wino z młodą duszą. Jak George Clooney”.

Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: macabeo (50%), xarel-lo (25%), vino reserva (25%)
Rocznik: NV
Zawartość alkoholu: 11,5 proc.


Wino Martí Serdà Veni Vidi Vinum Red Catalunya DO 2012,  41 zł

Wytrawne wino czerwone. Aromaty czerwonych owoców (jagody). Bardzo młode. Powinno być serwowane w nieco niższej temperaturze niż klasyczne czerwone wina (12-15 stopni). Na ciepły letni dzień do nieskomplikowanych potraw.

Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: garnacha, tempranillo
Rocznik: 2012
Zawartość alkoholu: 12 proc.


Wino Martí Serdà Vinyet Crianza Penedes DO, 41 zł

Wytrawne wino czerwone. Aromaty leśnych owoców – maliny, jeżyny. Wanilia i goździki. Sporo garbników. Ciężkie. Etykieta zaprojektowana przez brata bliźniaka Alexa, w dzieciństwie bawili się często takimi. 
Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: garnacha, cabernet sauvinion
Rocznik: 2010
Zawartość alkoholu: 12,5 proc.


Wino Martí Serdà Cava Seco Penedès, 41 zł

Niby półwytrawne, ale dla mnie raczej wytrawne białe wino musujące. Aromaty owocowo-kwiatowe. Lekkie i nieskomplikowane.

Region: Katalonia
Apelacja: DO Penedes
Szczepy: macabeo, parellada, xarel-lo
 Rocznik: NV
Zawartość alkoholu: 11,5 proc.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...