Czas na grill

grill, karkówka, sos barbecue, kurczak


Sezon grillowy uważam za rozpoczęty. Jeszcze kwiecień, a już dmuchnęło gorącym powietrzem, zapewne z Afryki. Na pierwszy grill w tym roku przygotowałam dwa rodzaje mięs – karkówkę i kurczaka. D tego sałatę w sosie vinegrette i ryż barwiony hiszpańską przyprawą do paelli.

Karkówka w domowym sosie barbecue

(przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 2 osoby)
400 g karkówki
domowy sos barbecue

Przygotowanie:
  1. Przygotuj sos barbecue z przepisu Żeberka w domowym sosie barbecue
  2. Karkówkę pokrój na plastry i wymieszaj z marynatą. Odstaw na minimum pół godziny, aby się przegryzło. 

Szaszłyki z kurczaka w sojowo–miodowej marynacie

(przepis własny)

Potrzebne składniki:
(na 2 osoby)
2 piersi z kurczaka
1/2 cukinii
1/2 papryki 
kilka szalotek
kilka pieczarek
kawałek boczku
sól, pieprz do smaku
marynata:
1 łyżka wódki
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:
  1. Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z marynatą. Odstaw na jakiś czas aby się przegryzło. 
  2. Przygotuj warzywa – cukinię pokrój w plasterki, paprykę na mniejsze kawałki. Szalotki i pieczarki zostaw w całości. 
  3. Nadziewaj składnikami wedle uznania i inwencji. 
  4. Na koniec przypraw solą i pieprzem i polej resztką marynaty.

7 komentarzy:

  1. Pycha pycha pycha pychaaaaa! Też miałem dziś grilla :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Az zaluje, ze nie mam ogrodka, w ktorym moglabym rozpalic grilla...

    OdpowiedzUsuń
  3. @ Maggie dla chcącego nie ma nic trudnego na balkonie też się da http://technow.pl/grill-na-balkonie

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja sezon grillowy otwierać będę w czwartek:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kupiłam już pierś,cukinię i resztę składników w Lidlu,zaraz biorę się za grillowanie a zapowiada się pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny przepis, szkoda, że dopiero teraz udało mi się go znaleźć

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sezon grillowy dopiero przed nami, więc będziesz miała szansę go wypróbować :)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...