Rydze + masło + czosnek


rydze

Jeśli już jest wrzesień to znaczy, że pora na rydze. Podobno w Krynicy na forum nie było, choć to już tradycja. Najbardziej lubię takie proste, z patelni. Nie potrzeba dużo dodatków. Potrafią się same obronić. 


rydze, masło, czosnek

Rydze z patelni na maśle


Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
400 g rydzów
1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki
kawałek masła
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Rydze dokładnie płuczę, sprawdzam czy nie są robaczywe (moje akurat się takie trafiły, połowę musiałam wyrzucić). Odstawiam na bok na sitku aż woda obcieknie. Na patelni rozgrzewam masło. Wrzucam czosnek i mieszam po patelni aż masło przejdzie jego smakiem. Wrzucam grzyby. Smażę aż zmiękną. Na końcu solę i pieprzę. Podaję ze świeżą bagietką albo do mięsa jako dodatek. 


8 komentarzy:

  1. to jest to co chodzi za moim mężem achh jakie pyszne;)

    OdpowiedzUsuń
  2. najlepsze są grzyby smażone na maśle. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. sama zebrałaś rydze? ja jeszcze nigdy nie zebrałam, ani też nie przyrządzałam. masz rację, tylko masło, sól i pieprz. pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Maju, rydze kupiłam. Niestety czas i fundusze mi nie pozwalają aby wybrać się na grzyby poza miasto.

    OdpowiedzUsuń
  5. Zazdroszcze lesnych grzybow - tutaj trudno o takie...

    OdpowiedzUsuń
  6. Maggie, wiem. Znajomi z UK też narzekają, że nie ma. Może to dlatego, że wiele lasów jest prywatnych?

    OdpowiedzUsuń
  7. Mam na imię Andrzej
    Rydze gdy jest zbyt sucho i gdy są w trawach zdarzają się robaczywa--
    to te sosnowe?
    Ładnie wyglądają -smażone są pyszne

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...