Fattoush. Sałata rzymska, pomidor, ogórek. Sumak.

sałata rzymska, pomidor, ogórek, sumak

Ostatnie dni ciepła. Ostatni grill. Jesień powoli wkrada się w codzienność. Dzień jest coraz krótszy. Czy lato nie mogłoby trwać cały rok? Po dłuższej przerwie zapraszam na sałatkę w arabskim klimacie. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Będzie pasować jako dodatek do mięsa lub ryb. Ze świeżym chlebem będzie idealna na kolację. 

Sałatka fattoush

(przepis oryginalny: Rawia Bishara z książki „Olives, lemons & Za’tar”)

Potrzebne składniki:

10 liści rzymskiej sałaty
2 pomidory malinowe
2 zielone gruntowe ogórki
Pół czerwonej cebuli
Kilka liści świeżej mięty 

Dressing
sok z połowy cytryny
1 łyżka sumaku
1-2 ząbki czosnku, sprasowanego
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Sałatę umyj i pokrój w cienkie paski. Pomidora i ogórki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
  2. Wymieszaj wszystko w misce.
  3. Przygotuj dressing mieszając wszystkie składniki.
  4. Posyp posiekaną świeżą miętą.

sałata rzymska, pomidor, ogórek, sumak

sałata rzymska, pomidor, ogórek, sumak

sałata rzymska, pomidor, ogórek, sumak

sałata rzymska, pomidor, ogórek, sumak

2 komentarze:

  1. Pysznie się prezentuje. Najbardziej smakuje mi w niej cieniutko pokrojona czerwona cebula z sumakiem. Do sałatki często dodaje się małe grzanki z arabskiego chlebka. Pycha.

    OdpowiedzUsuń
  2. poproszę taką sałatkę:) jak dla mnie bomba:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...