Krupnik #3. Czerwiec. Bób + groszek.

krupnik, bób, groszek


Dziś czas na kolejną propozycję w ramach cyklu „krupnik miesiąca”. To już trzeci przepis na tą pyszną zupę. Jak na czerwiec przystało w krupniku wylądowały mody bób i groszek. Dla koloru dodałam jeszcze marchewkę i koperek do dekoracji. Jeśli go nie lubicie możecie użyć natki pietruszki.


(Jeśli czytasz ten wpis na innej stronie niż moja – uszanuj moją pracę i zamknij ramkę lub przejdź bezpośrednio na bloga. Bardzo dziękuję!)

Krupnik z młodym bobem i groszkiem


Potrzebne składniki:
(na 4 osoby)
1 l bulionu wołowego (lub warzywnego)
2 młode marchewki, pokrojone julienne
200 g młodego bobu
200 g młodego groszku, wyłuskanego
100 g kaszy białej, jęczmiennej
3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
½ pęczka posiekanego koperku
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku

Przygotowanie:
Zaczynamy od ugotowania bulionu lub rozmrożenia, gdy mamy go wcześniej przygotowanego. Myjemy, obieramy i kroimy warzywa.
Rozgrzewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy kaszę, groszek, bób, marchewkę i ziemniaki. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy ok. 15 minut na małym ogniu, aż warzywa i kasza zmiękną.
Dekorujemy świeżo posiekanym koperkiem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze. Jeśli komentujesz anonimowo będzie mi miło jak pozostawisz swoje imię :) Wszystkie wpisy są moderowane, dlatego nie martw się jak nie pojawi się on od razu. Jeśli masz pytania czy sugestie nie krępuj się pytaj :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...