Przeszedł
lipiec. Matka natura płata figle i powiało nieco chłodem. Korzystając z tej okazji
zapraszam na kolejną odsłonę krupnika w ramach cyklu „krupnik miesiąca”.
Tym razem z kurkami i lubczykiem.
(Jeśli czytasz ten wpis na innej stronie niż moja –
uszanuj moją pracę i zamknij ramkę lub przejdź bezpośrednio na bloga. Bardzo
dziękuję!)
Krupnik z kurkami i lubczykiem
Potrzebne
składniki:
(na 4 osoby)
2 młode
marchewki, pokrojone na cienkie paseczki
400 g kurek
100 g kaszy
białej, jęczmiennej
3 ziemniaki,
pokrojone w kostkę
kilkanaście listków
lubczyku
1 łyżeczka
soli
pieprz do
smaku
Przygotowanie:
- Zaczynamy od ugotowania bulionu lub rozmrożenia, gdy mamy go wcześniej przygotowanego. Myjemy, obieramy i kroimy warzywa.
- Rozgrzewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy kaszę, kurki i ziemniaki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Po 10 minutach dodajemy marchewkę.
- Gotujemy ok. 15 minut na małym ogniu, aż grzyby i kasza zmiękną.
- Dekorujemy liśćmi lubczyku.
Zobacz
również:
